Guest
Jules Nijst
Jules Nijst is een Limburgse wijnmaker die nauw verbonden is aan Domein De Wijngaardsberg in Ulestraten, een van de meest historische wijnlocaties van Nederland. Op de flanken van de Wijngaardsberg werkt hij met klassieke druivenrassen als Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris en Auxerrois, met veel aandacht voor terroir, precisie en elegantie. Zijn aanpak is gericht op transparante wijnbouw en het laten spreken van de wijngaard, zonder overbodige ingrepen in de kelder. Daarmee levert hij een belangrijke bijdrage aan de verdere ontwikkeling en reputatie van kwaliteitswijn uit Zuid-Limburg.