Guest
Roy Pelgrim
Roy Pelgrim is een van de bekendste oud-sommeliers van Nederland. Hij werkte jarenlang op hoog niveau in de gastronomie, onder andere bij Cordial in Oss en Tribeca in Heeze. Roy werd twee keer uitgeroepen tot Beste Sommelier van Nederland en vertegenwoordigde Nederland bij internationale sommelierwedstrijden. Tegenwoordig is hij werkzaam bij wijnhandel Anfors Imperial en geeft hij les aan onder andere de Wijnacademie en de Peter Klosse Academie. Met zijn jarenlange ervaring combineert hij diepgaande wijnkennis met een sterke visie op gastheerschap, service en opleiding. In Wijn en Wijsheid spreken we met Roy over zijn carrière, het sommeliervak en zijn bijzondere liefde voor Europese Sauvignon Blanc.